猫咪肛门出现红肿和黑色的东西，可能是由几种不同的原因造成的。以下是根据提供的参考信息，结合专业知识给出的详细解释及建议：
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干便便残留：如果黑色物质是干硬的便便，它可能粘附在猫咪的毛发上。这种情况下，可以使用温水将干硬的便便润湿，使其软化后，用棉签或宠物湿巾轻轻擦拭清除。
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肛门腺问题：猫咪肛门腺如果长时间没有清理，可能会出现堵塞、发炎，甚至破裂，导致肛门周围红肿，并有可能分泌出黑色或褐色的分泌物。这种情况下，建议及时带猫咪去宠物医院进行处理，学习如何正确地为猫咪清理肛门腺。
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寄生虫感染：如果猫咪有寄生虫感染，可能会在肛门周围看到黑色颗粒状的虫卵。定期给猫咪进行体内外驱虫可以有效预防这种情况。
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毛囊炎：黑色粒粒可能是毛囊炎的症状，表现为类似煤渣的小黑点。毛囊炎通常与饮食中油脂含量过高有关，也可能与激素水平有关。这时应调整猫咪的饮食，减少油脂摄入，并使用抗皮脂溢出的宠物香波清洗患处。
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其他皮肤病或炎症：红肿可能是由于皮肤感染或炎症引起的，需要兽医诊断。
处理建议：
- 观察猫咪的黑色物质是否随时间变化，如变小、变浅或消失。
- 若红肿持续或有扩大趋势，应立即带猫咪去宠物医院检查。
- 定期给猫咪驱虫，预防寄生虫感染。
- 如果是由于饮食引起的毛囊炎，需要调整饮食结构，减少油脂摄入，并保持患处清洁。
- 对于肛门腺问题，如果条件允许，最好由专业兽医或宠物美容师进行处理。
总之，对于猫咪肛门红肿和黑色物质的问题，最重要的是观察猫咪的整体状况，并及时寻求专业兽医的帮助，以确保猫咪的健康。