乌龟身上多处皮肤发红可能是由以下几个原因引起的：
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水质问题：长期处于水质不佳的环境中，如水体污染、氨氮含量过高等，可能导致乌龟的皮肤受到刺激而发红。
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感染：细菌、真菌或寄生虫感染也可能导致乌龟皮肤发红。感染可能由水质不佳、受伤或免疫力下降等因素引起。
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过敏反应：乌龟可能对某些食物、水质处理剂或环境中的化学物质产生过敏反应，导致皮肤发红。
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疾病：如乌龟患有某些疾病，如肺炎、肠炎等，可能导致全身性症状，其中包括皮肤发红。
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温度变化：环境温度的剧烈波动可能导致乌龟的毛细血管扩张，使皮肤发红。
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日晒：长时间暴露在强烈的阳光下，可能导致皮肤受损，出现发红现象。
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外伤：如果乌龟受到碰撞、抓伤等外伤，伤口周围的皮肤可能会出现发红。
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营养不良：长期缺乏必要的营养成分，如维生素、矿物质等，可能导致免疫力下降，皮肤易受到感染或刺激。
针对这种情况，可以采取以下措施：
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检查并改善水质，确保水质清洁，定期更换水，降低氨氮含量。
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观察乌龟的行为和食欲，如有异常，及时咨询兽医。
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避免使用可能引起过敏的化学物质，如水质处理剂。
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保持环境温度稳定，避免剧烈波动。
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提供营养均衡的食物，增强乌龟的免疫力。
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如有外伤，及时处理伤口，避免感染。
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如果情况持续恶化，建议尽快联系专业兽医进行检查和治疗。
需要注意的是，以上建议仅供参考，具体问题还需结合实际情况，在专业兽医的指导下进行处理。