乌龟眼睛红肿且不吃东西，通常是患上了白眼病，这是一种常见的龟类疾病。白眼病的成因可能有以下几点：
- 水质不佳：长时间不更换水质或者水质受到污染，导致细菌滋生，刺激到龟的眼睛。
- 环境因素：如沙子、石缝等生活环境中存在大量细菌，也可能引起眼部感染。
- 打斗或受伤：乌龟之间的打斗或受到其他伤害，使眼部受到感染。
- 抵抗力差：缺乏阳光照射，导致乌龟抵抗力下降，容易受到细菌感染。
白眼病的症状包括眼部红肿、瞬膜变厚发炎、眼睛无法正常睁开，严重时甚至会导致失明。病龟可能会用前肢擦拭眼部，行动迟缓，且可能停止进食。
针对这种状况，以下是一些治疗建议：
- 清洁眼部：可以使用氯霉素眼药水进行滴眼，每天多次，以减轻眼部炎症。
- 抗生素治疗：口服或注射抗生素，如阿奇霉素、氟苯尼考等，以抑制细菌感染。
- 外用药膏：如红霉素眼膏或金霉素眼膏，可涂抹在眼部，有助于消炎。
- 环境调整：保持水质清洁，增加换水频率，确保生活环境干净。
- 干燥疗法：将乌龟放在干燥的环境中，有助于眼部康复。
- 注射葡萄糖：补充体能，增强抵抗力。
在进行治疗时，要注意以下几点：
- 切勿使用刀片等利器清理瞬膜，以免造成二次伤害。
- 治疗期间应保持环境温度稳定，避免温差过大。
- 观察病情变化，如症状无改善，应及时寻求专业兽医的帮助。
总之，在发现乌龟出现眼部红肿、不吃东西等症状时，应尽快采取治疗措施，并注意观察龟的生活环境，确保其健康。