根据您提供的症状，巴西龟壳发白，但壳不软，腹部没有发白，且不怎么吃东西，这种情况可能涉及以下几个原因：
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蜕皮或成长过程：
- 巴西龟在成长过程中会蜕皮，这是一个正常的生理现象。蜕皮时，旧甲片会逐渐脱落，新的甲片在下面生成，这可能导致壳的某些部分看起来发白。
- 处理建议：如果这是蜕皮或成长过程，无需特别处理，只需保持水质清洁，确保有适当的晒壳机会以促进新甲片的健康生长。
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疾病：
- 腐皮病：虽然您提到壳不软，但轻微的腐皮病也可能导致壳表面发白。这是由细菌感染引起的，通常不会影响到甲片硬度。
- 其他疾病：如白眼病可能导致眼睛发白，但不直接影响壳的颜色，不过如果影响到龟的整体健康，可能会间接导致食欲下降。
- 处理建议：如果怀疑是疾病导致，建议隔离病龟，保持水质清洁，并且提高水温至25度以上以促进其新陈代谢。可以咨询兽医，必要时使用抗生素治疗。
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环境或饲养问题：
- 饲养环境不适宜（如水质不佳、温度不适宜、缺乏晒壳机会）也可能导致龟食欲下降，甚至壳色改变。
- 处理建议：检查并改善饲养环境，确保水质清洁，温度适宜（25度左右），提供晒壳的地方。
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应激反应：
- 龟可能因为环境变化、新购入的适应期或其他应激源而出现食欲下降和壳色改变。
- 处理建议：提供一个安静、稳定的环境，避免频繁打扰，给龟一些时间来适应。
具体建议：
- 观察龟的日常行为是否正常，如活动力、反应灵敏度等。
- 检查水质，确保水质清洁，pH值适宜，无有害物质。
- 提供适当的晒壳机会，以帮助龟合成维生素D3，促进甲壳健康。
- 如果食欲下降情况持续，可以尝试提供多样化的食物，如活食（红虫、蚯蚓）或新鲜蔬菜，以刺激食欲。
- 如果壳发白情况加重或伴随其他症状，应及时咨询专业兽医。
请根据上述建议进行相应的调整和观察，希望您的巴西龟能尽快恢复健康。