黄喉拟水龟（学名：Mauremys mutica），属于爬行纲、龟鳖目、龟科、拟水龟属，是一种在我国南方地区以及越南等国家广泛分布的龟种。这种龟因其甲壳颜色和喉部特征而得名，具有较高的观赏、药用和食用价值。
体态特征： 黄喉拟水龟的甲长大约在15-20厘米，呈扁椭圆形。它们的头顶是光滑无鳞的，颜色为黄色或黄橄榄色，而头腹面及喉部则是明显的黄色。它们的鼓膜是圆形、黄色的，头侧从眼后至鼓膜处有一黄色纵纹。背甲通常为棕色或棕黄色，具有3条纵棱，其中中央棱较为明显。背甲边缘整齐，后缘微呈锯齿状。腹甲为浅黄色，每一盾片的后缘中间有一方形棕色黑褐斑，有些个体不明显，呈全黄色，被称为“象牙板”。
生活习性： 黄喉拟水龟是一种水陆两栖的杂食性动物，它们在白天多在水中活动，也会到岸边晒太阳。夜间则出来觅食。黄喉拟水龟的摄食习性较为杂食，取食范围广，既吃动物性饲料如鱼虾螺，也吃植物类的瓜果蔬菜。它们在食物过大时会借助前爪将食物撕碎后再吞食。
分布区域： 在中国，黄喉拟水龟主要分布于南方地区，根据产地不同，可以分为南、北两大类。南种主要在广西和越南等地；北种则分为大青和小青，大青主要在台湾、福建，小青在浙江、安徽等地。不同产地的黄喉拟水龟在外观特征上有所差异。
饲养指南： 黄喉拟水龟适应性较强，对食物和水质的要求相对不高，相对容易饲养。最佳生长温度为24-32度，当温度低于15度时会进入冬眠状态。在饲养过程中，应采用浅色龟缸，有助于其体色的发育。虽然对水质要求不高，但饲养用水仍需经过适当处理。
总体来说，黄喉拟水龟因其独特的体色和温顺的性格，深受宠物爱好者的喜爱。在饲养时，了解其生活习性和正确饲养方法，能够更好地照顾这种可爱的生物。