暹罗猫并非都会出现斗鸡眼，但这一品种的猫确实有一定概率出现这种现象。斗鸡眼，或称对眼，是一种视觉现象，其中一个或两个眼睛的目光似乎向内集中，而不是平行向外看。在猫的世界里，斗鸡眼通常是由遗传因素引起的，特别是与视网膜或视神经的发育有关的问题。
暹罗猫因其独特的Siamese基因而容易产生斗鸡眼。这种基因会导致一些暹罗猫的眼睛的视网膜遗传因子异常，从而出现斗鸡眼。有时候，这种状况是在猫咪出生后的前几个月内逐渐显现的。
斗鸡眼的出现对于家猫来说，大多数情况下对日常生活的影响不大。暹罗猫即使有斗鸡眼，仍然可以正常生活，而且这种特征有时还会被认为是可爱的。然而，对于野猫而言，斗鸡眼可能会影响它们的捕猎能力和对周围环境的判断，因为这会导致它们的视野范围变窄，缺乏立体视觉。
值得注意的是，斗鸡眼并不是暹罗猫独有的，其他品种的猫也可能出现这种情况。而且，并非所有的暹罗猫都会有斗鸡眼，这取决于具体的遗传组合。
从上述信息中提到的案例来看，被遗弃的暹罗猫Sam，其斗鸡眼和翻嘴唇的状况经过治疗后得到了改善，这说明有些看似与遗传相关的特征可能受到其他因素的影响，如环境、疾病或营养状况等。因此，对于出现斗鸡眼或其他异常状况的猫咪，及时带去给兽医检查和治疗是非常重要的。