金头闭壳龟（学名：Cuora aurocapitata）是一种中国特有的珍稀龟种，属于龟科闭壳龟属。在野生环境下，它们主要栖息于丘陵地带的山沟或水质清澈的山区池塘，以及离水不远的灌木草丛中。金头闭壳龟以肉食为主，食物包括鱼虾、蝌蚪、昆虫等，尤其喜欢蜻蜓幼虫。
在人工饲养环境中，金头闭壳龟的食物可以多样化，以下是其常见的食物种类：
- 活虾：金头闭壳龟非常喜欢吃活虾，这可以锻炼它们捕食的天性。
- 贝壳类：如蚶子，可以整个投入水中，让龟自己开壳食用。
- 鱼苗：活的小鱼苗是很好的食物，可以提供动物蛋白。
- 肉类：新鲜瘦肉，如牛肉、羊肉、猪肉等，但需确保肉类新鲜且没有过多的脂肪。
- 米饭：熟米饭也可以作为食物之一。
- 蔬菜：新鲜的绿色蔬菜，切碎成小片，以补充维生素C。
- 瓜果：如苹果、梨等，可以提供必要的维生素和矿物质。
在饲养过程中，还应注意以下几点：
- 营养均衡：除了肉类食物，还应该提供蔬菜和水果，以确保金头闭壳龟获得全面的营养。
- 喂食频率：春季和秋季每周喂食2到3次，可选择在早上或下午进行。初春或秋末可以在中午喂食。
- 环境温度：金头闭壳龟喜欢的温度大约是25度左右。在10度以下或35度以上，它们可能会进入冬眠或夏眠状态。因此，在气温较低时，应减少喂食频率。
- 换水温差：在初春和深秋换水时，注意温差不宜过高，最好不超过3到4度，换水最好在喂食前进行。
综上所述，金头闭壳龟的饲养需要提供多样化的食物，同时注意环境的温度和清洁，以保证它们健康、均衡地成长。