中白蝴蝶鱼（学名：Chaetodon mesoleucos），隶属于辐鳍鱼纲、鲈形目、蝴蝶鱼科、蝴蝶鱼属。这种鱼因其面部呈现白色，身体后部的颜色较为复杂，常带有垂直分布的黑色条纹，而被俗称为“白脸蝶”。
中白蝴蝶鱼是一种西印度洋地区的特有鱼类，其身体侧扁，呈卵圆形，吻钝，适应在珊瑚礁繁茂的海域生活。其体色具有很高的观赏价值，是海水观赏鱼爱好者中较为受欢迎的品种。
在饲养方面，中白蝴蝶鱼对水质和水温的要求较为苛刻。它们需要较为稳定的水质环境，pH值最好控制在8.1-8.4之间，水温宜保持在24-27摄氏度，繁殖期间水温可适当提高至28摄氏度。由于其对同种蝴蝶鱼不太友好，更适合与不太凶猛的鱼类混养。
中白蝴蝶鱼属于杂食性鱼类，其食物主要包括干海草、含螺旋藻的食物、富含营养的海虾和糠虾，以及切碎的动物性饵料。在饲养过程中，需要注意食物的多样性和投喂量的控制，避免过度喂食。
由于中白蝴蝶鱼需要在水族箱中模拟其自然生长环境，一般建议水族箱要有足够的活石供其躲藏和取食，同时保持水质的清洁，定期更换水，并配备良好的过滤系统，以维持水质的稳定。
总体来说，中白蝴蝶鱼是一种既有观赏价值，又具有一定饲养难度的海水观赏鱼，适合有一定经验的饲养者养殖。