沙皮犬，英文名Shar-Pei，是一种原产于中国广东南海大沥镇的世界著名犬种。这种犬种拥有独特的外观和丰富的历史，其名字“沙皮”来源于其皮肤粗糙、起皱的特点，类似于沙纸。以下是对沙皮犬品种的详细介绍：
历史： 沙皮犬的历史可以追溯到大约2000年前，是中国的古老犬种之一。最初，沙皮犬被用作猎犬和斗犬。在13世纪的手稿中就有关于沙皮犬的记载，而汉代时期的雕塑中也出现了与沙皮犬相似的形象。
体型与外观： 沙皮犬肩高约18~20英寸，体重约45~60磅。雄性通常比雌性略大，身体结构接近正方形。它们最显著的特点是皮肤松弛、全身布满深重的褶皱，尤其是头部和颈部。随着年龄的增长，这些褶皱可能会减少，但通常在头部和颈部的褶皱会保持。
头部特征： 沙皮犬的头部大而瘦长，前额覆盖着丰富的皱纹，延伸至脸部。它们的眼睛颜色深，呈杏仁状，略有凹陷，给人一种忧郁的表情。耳朵小、厚、三角形，耳尖略圆，边缘卷曲，耳位高。
被毛与颜色： 沙皮犬的毛短而硬，像刷子一样立起。颜色多样，常见的是金黄色，但也有其他颜色，如深棕色、浅棕色、黑色等。
性格特点： 尽管外表可能给人一种严肃的印象，但沙皮犬的性格实际上非常愉快和温柔。它们忠诚、警觉，可以成为很好的家庭伴侣犬。沙皮犬对家庭成员非常亲近，但对陌生人可能会保持一定的距离。
其他特征： 沙皮犬的舌头、口腔内上半部、牙龈和上唇通常是深蓝色或紫色，这是它们的另一个显著特点。它们的鼻镜宽大，颜色深，以黑色最为理想。
养护注意： 由于沙皮犬的皮肤褶皱较多，容易积聚污垢和细菌，因此需要定期清洁和护理。同时，沙皮犬可能会有一些遗传性健康问题，如髋关节发育不良和眼睛问题，所以在饲养时应注意定期体检和适宜的护理。
综上所述，沙皮犬是一种外观独特、性格温和、历史悠久的犬种，其在中国乃至世界的犬种中占有特殊的地位。